Educazione

1

12/09/2012 - 09/06/2017 diploma alberghiero - ipssart Palazzolo A.

-settore cucina

2

04/04/2016 - 05/04/2016 attestato 1°livello conoscenza della birra - slow food

-studio stili di birra
-degustazione

3

in corso diploma di birraio artigiano - DIEFFE scuola delle professioni

-corso intensivo (formula weekend)
-produzione birra 365°
-degustazioni (analisi sensoriali)
-studio delle materie prime( acqua, malto, luppolo, lievito)
– igiene in laboratorio

Esperienza

1

20/06/2014 - 10/09/2014 cameriere - Mentelocale beverage & food, Palazzolo A. (SR)

-carico merci
-servizio ai tavoli
-caffetteria

2

15705/2015 - 25/06/2015 commis di cucina - Palma Sera Resort , Calagonone (IT)

-esperienza di stage
-preparazione antipasti

3

07-11-2015 /12-092016 Aiuto Cuoco - Lo Scrigno dei Sapori , Palazzolo A .(SR)

-gestione antipasti
-aiuto cuoco (primi, secondi)
-preparazione salse

4

10-05-2016 / 12-06-2016 commis di cucina - Cala di Lepre, Palao (IT)

-esperienza di stage
-responsabile cella
-preparazione antipasti
-servizio al buffet

5

05-06-2017/ 25-08- 2017 cuoco - Chiosco- cooperativa Villaggio la Torre

-in orario pomeridiano preparazione aperitivi caldi.
-in orario serale gestione degli antipasti, griglia (carni) e panini gourmet.

6

10-07-2017 / 03- 09-1017 turnista di cucina - Poltu Quatu, Porto Cervo (IT)

-turnista di cucina ( sostituire nei vari reparti di cucina l’aiuto cuoco in riposo)

7

15-11-2017 / 13-11-2018 barman - Empire Inglish pub, Bologna (IT)

-preparazione cocktails all’inizio dopo qualche mese piena responsabilità del chiosco estivo affiliato al pub.
-preparazione cocktails
-gestione merci/magazzino